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西北太平洋的三个野草莓

草莓草莓摄影:Ben Legler

草莓的开花是夏天即将来临的肯定信号。西北太平洋地区幸运的是拥有三个美味的野草莓品种。

海滩草莓(草莓草莓)可以在华盛顿和俄勒冈州海岸的海滩上沿找到。与太平洋西北地区的其他野草莓相比,它们的叶子厚实且具皮革感。

该地区另外两个草莓通常从喀斯喀特山脉以西的内部山谷到整个地区的高山地区发现。野生或蓝叶草莓( 草莓)和木草莓( 草莓 )

它们的叶子,花朵和果实非常相似。人们发现它们生长在树林的空地边缘,通常生长在岩石温暖的朝南的山坡上。

我们野草莓的鲜红色水果非常好吃,除了大小外,其外观与国产草莓非常相似,但原生草莓的味道却截然不同且特别。 5月至6月,根据位置的不同,浆果的数量最多。


草莓 Photo by Ben Legler

身份证明

草莓有五个白色的花瓣,五个萼片和许多雄蕊,与玫瑰家族的其他成员相似。基生叶分为三片。

草莓多汁,可食用的部分并不是真正的浆果。真正的果实实际上是表面均匀分布的细小的褐色瘦果。每个人都有一个干果墙,上面是授粉发生的花柱和柱头。在里面发现了一点棕色种子。它们位于茎上扩大的肉质,甜美的容器部分(我们非常喜欢的“浆果”)周围,并被其包围。


传播

繁殖最容易的方法是,在春季的最后一次霜冻之前和秋季的第一次霜冻之后,沿着茎(跑步者)除去幼苗(子代植物)。您也可以在小植株的地面上放置一个带有盆栽土壤的小花盆。随着它的成长,它会在花盆里扎根。然后在休眠季节,您可以从主要植物上砍下茎,并将盆栽植物移到家庭苗圃一年。

草莓可以从种子种植。最好的方法是从多肉的容器中取出种子,方法是在搅拌机中切碎草莓,然后将肉和种子混合干燥。将干燥的混合物铺在已充满盆栽土壤的花园盆栽平台上。

这应该在秋天完成,并留在冬天进行分层。春天天气变暖后发芽。它们完全长出新叶后,可以在夏季分成单独的盆栽,并在秋季或次年的春天播种。


什么时候收获– 5月初至9月下旬

寻找草莓收获需要在植物附近站稳脚跟。叶子厚实而丰富。它们将新鲜的红色浆果从捕食者的眼睛隐藏起来。因此,您将需要将叶子移回以查看是否有任何水果以及是否可以食用。


浆果的使用和保养

使用野生浆果的最佳方法是不可收拾(摘下并食用)。第二个最好的方法是作为新鲜沙拉或装饰的一部分。在我看来,它们太好了,无法隐藏在重糖产品(果酱,果冻,糖浆)中。我必须承认他们确实制作了很棒的自制冰淇淋或酸奶。

如果您不冷却它们,它们将不会在采摘后持续24小时以上。如果您要收获大量物品并带回家,请带上一个冷藏箱和一个冰袋。如果要在野外冷冻,可以用一小块干冰解决。将干冰放在冷却器中,将浆果放在铝箔上,以使它们不会碰到干冰。

干草莓叶用于简单茶中,并且已经从叶和茎中获得了药物。草莓是玫瑰家族的一员,其草药用途类似于其他成员,例如覆盆子, 委陵菜 和玫瑰。


资源资源

启发本文的几本书包括:

  • 哈克贝利国家:西北太平洋的野生食用植物 玛丽和史蒂芬·汤普森(Mary and Steven Thompson),旷野出版社(阿拉巴马州伯明翰),1977年。
  • 西北觅食:太平洋西北地区食用植物的经典指南 作者:道格·贝尼奥利尔(Doug Benoliel),登山者图书(西雅图),修订版,2011年。
  • 太平洋西部的药用植物 迈克尔·摩尔(Michael Moore),新墨西哥州博物馆博物馆(圣达菲),2011年。
  • 西北园林和园林本地植物百科全书 凯瑟琳·A·罗布森,爱丽丝·里希特和玛丽安·菲尔伯特木材出版社(俄勒冈州波特兰)。


编者注:WSU森林产品推广专家Jim Freed的联系方式为: 本帖经以下作者许可转载 森林管理记录,由 华盛顿州立大学扩展华盛顿自然资源部小林地主办公室.

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