美國口香糖市場緩慢復甦,無糖、無熱量、有營養成爲未來增長趨勢
返回來稿:界面-紫鑫生物        2019/1/10        浏览次数:1030


核心提示:2018年健康類(better for you)產品在口香糖整體銷售中佔了大頭,這一趨勢還將持續下去。

美國的口香糖市場正在緩慢復甦,業界又創新了很多玩法。

據FoodDive報道,Packaged Facts的一項新研究報告顯示,2018年美國的口香糖銷售額達到近41億美元,比2017年略有增長,佔零售糖果總銷售額的11%。隨着消費者健康意識的增強,無熱量和無糖口香糖的銷售額佔到了整體的85%,遠超含糖口香糖15%的佔比。

過去幾年對於美國口香糖市場來說是“艱難時期”。由於新的薄荷糖和多種口味的咀嚼型零食越來越受歡迎,消費者漸漸拋棄了口香糖。不過,這一情況在2018年有所好轉,銷售額略有回升。大約54%的消費者經常嚼口香糖,他們選擇的產品大多來自瑪氏、億滋和好時等食品巨頭。

億滋國際的董事長兼CEO Dirk Van de Put在2018年9月的投資者會議上也曾提到,口香糖市場面臨挑戰,但是近幾個月已經“穩定甚至有所增長”,而當前環境存在“茶點機會”。

“口香糖營銷人員正在開發有趣和美味的產品,並且使用無熱量甜味劑,強調嚼口香糖對牙齦的潛在益處。”Packaged Facts的研究主管David Sprinkle說。

以健康類產品爲主導的趨勢將持續下去。口香糖如果加入維生素等元素,也可以成爲消費者獲取營養成分的一種有效途徑。不含人工成分、無過敏原的口香糖也是滿足消費者需求的一個方向。

Packaged Facts報告還顯示,企業在環保方面的動作也能轉化爲銷售業績。比如,瑪氏推出了一個“可持續生產計劃”,幫助薄荷農民緩解環境退化帶來的風險,這一看似是企業社會責任的動作,把一些拋棄了含糖口香糖的消費者吸引了回來。

口香糖生产企业也在尝试不同的销售渠道。

雖然大多數消費者仍然在實體零售店購買糖果棒和口香糖,但智能手機對口香糖的線下銷售也造成了阻礙——人們原本在超市排隊結賬時,可以看看收銀臺前的貨架上還有什麼可選,那裏通常擺放了一堆口香糖;而如今,人人都盯着自己的手機,很少有人擡頭再去看那些陳列着口香糖的貨架了。

作爲應對,口香糖公司紛紛加大了推動線上銷售的力度。好時正在探索如何將“衝動購買”帶入電子商務,另一些公司則通過社交媒體探索互動營銷。美國加州的糖果公司Project 7開始探索口香糖的在線訂閱模式,每月給客戶快遞6包各種口味的無糖口香糖,增加消費者收到禮物的趣味性,關定價也很實惠。

但口香糖市場要獲得持續增長,仍面臨很大挑戰。區別於巧克力棒等其他糖果零售產品,人們對口香糖產品的需求並沒有那麼普遍;口香糖生產商要在口味和營養方面做持續創新,也並非易事。

日期:2019-01-09

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