發苦的夜開花千萬別吃 鄞州二院一週收治 4名食物中毒患者
返回來稿:鄞州新聞網-紫鑫生物        2019/6/13        浏览次数:1007


鄞州新聞網訊 民間有一種說法,“夏天吃苦勝似進補”,可是發苦的夜開花千萬別吃。記者昨天從鄞州二院獲悉,最近一週,該院急救醫學中心就陸續接診了4名食物中毒患者,都是因爲吃了發苦的夜開花,症狀表現爲上吐下瀉。

前天晚飯時,54歲的俞師傅從自家田地裏摘了點夜開花做了一道湯羹。沒想到,當天的這碗夜開花一改往日的柔嫩爽口,入口竟然有些發苦。“家裏人只嚐了一口,嫌味道不好就沒繼續吃。我一想到夜開花是自己辛辛苦苦種出來的,倒了實在可惜,於是我一個人吃了大半碗夜開花。”

不料,吃完飯沒過多久,俞師傅就開始出現腹痛、噁心、嘔吐、拉稀等症狀。當晚11時左右,家人趕緊將其送到鄞州二院急救醫學中心。經過一系列檢查,醫生診斷俞師傅是苦夜開花中毒。由於頻繁上吐下瀉,俞師傅已經脫水、血液濃縮,腎功能也出現了一定損傷。

經過一個晚上的消炎、護胃、補液等治療,俞師傅的情況已有所好轉。

“這已經是近一週來接診的第4例夜開花中毒患者了。每到夏天,急診室都會接診這樣的患者。”鄞州二院急診搶救室醫生劉潔泉介紹,“夜開花是我們餐桌上很常見的菜,正常情況下應該是甜的,偶爾也會有一些苦味的夜開花,其實是不能食用的,但很多人並不知道,容易誤食。”

原來,苦夜開花中含有一種叫鹼糖甙的植物毒素,漂洗和加熱均不能將其去除,即便高熱煮熟後毒性仍然存在。人一旦食用後,就可能引起食物中毒,因此,碰上味道發苦的夜開花千萬不要吃。

日期:2019-06-12

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