歐盟研究證實花青素對人體有積極正面作用
返回來稿:紫鑫生物        2016/12/15        浏览次数:1717

基於白藜蘆醇、異黃酮、染料木苷和天竺葵色素的花青素是源自大自然的植物化合物。人類日常飲食的各類蔬菜、水果和穀物,均含有不同程度的花青素。研究發現花青素有助於明顯降低心臟病、心血管疾病和肥胖症的風險,可顯著增加糖耐量(意味著預防糖尿病)。在人類更加關注健康飲食的當今世界,花青素提純技術應用潛力巨大。

歐盟第七研發框架計劃(FP7)爲此提供300萬歐元,總研發投入430萬歐元,資助英國、法國、德國、義大利、荷蘭和土耳其6個歐盟成員國組成歐洲ATHENA研發團隊,首次在世界上建立起相對系統、完整的不同食物品種花青素含量信息資料庫,爲人類健康飲食提供科學指導。

一般情況下,蔬菜水果類食品相對穀物食品的花青素含量更高,而高脂肪類肉質食品的花青素含量最低,成功培育出的轉基因番茄含有更加豐富高質量的花青素。研發團隊在植物花青素流行病學和腸道微生物組學的III期臨牀實驗研究中再次證實,花青素有助於降低心臟病、心血管等疾病的風險,還可有效抵禦部分癌症化療放療期間的組織輻射損傷。

研發團隊已成功開發出具有成本效益的花青素提純技術及生產工藝,正在進行提純花青素生物活性的II期臨牀實驗,最新獲得歐委會流行病學的III期臨牀實驗批准證書。研發團隊已在國際著名學術刊物上發表數篇有影響力的科學論文,新技術已申請歐洲發明專利。

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