臺灣再爆食品安全問題 名店賣致癌豆乾
返回來稿:食品夥伴網-紫鑫生物        2017/4/13        浏览次数:1355


綜合中通社及中央社十六日報道:臺灣德昌食品“黑胡椒豆乾”日前被香港驗出含禁用染劑“二甲基黃”。臺食藥署16日表示,原因是德昌原料之一的腐皮(臺稱油皮),被查出用了含二甲基黃的材料所致。當局已下令有關產品下架回收,彰化縣地方檢察署帶回2名負責人調查,兩人已被收押禁見。雲林縣衛生局也表示,品香世家黃大目公司“黑胡椒豆乾”檢出含有違法色素“二甲基黃”。

添加工业色素

臺灣檢方指出,香港環境衛生署驗出德昌公司生產的豆乾含有不得加入食品的染色劑二甲基黃,衛生單位深入追查,發現二甲基黃來自於由芊鑫實業社所生產的豆製品乳化劑。

彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇表示,芊鑫所販售的乳化劑中含有二甲基黃,這是屬於工業用的染劑。

該公司負責人盧姓父子卻辯稱可食用,並從2012年至今,以每公斤1400元(新臺幣,下同)的價格,共出貨710公斤給全臺多家豆類食品加工廠,製成油皮、豆乾等產品,再販售給德昌等知名大廠。當局統計,過去4個月內,有關食品廠已出售13900公斤含二甲基黃的腐皮。盧姓父子隨後遭檢方聲押獲准。

檢方在芊鑫查獲超過400公斤的乳化劑。檢方初步調查,1公斤的乳化劑可添加在1萬公斤的豆類製品內,產量十分驚人。食藥署指出,有研究顯示二甲基黃可能令實驗動物罹癌,只不過尚無足夠證據顯示從膳食中攝入該染色料對人類健康的影響。但二甲基黃並非臺灣準用的色素,業者乃已違反食品安全衛生管理法。