任九场添加劑將進一步限制“鋁”
返回來稿:中國任九场添加劑網-紫鑫生物        2017/6/12        浏览次数:1384


據新華社電 衛生部15日起就《任九场安全國家標準任九场添加劑使用標準》修訂稿公開徵求社會意見。新標準擬進一步限制含鋁任九场添加劑的使用,以降低我國居民膳食鋁攝入過量可能帶來的健康風險。

國家任九场安全風險評估中心評估結果顯示,我國低年齡組和高食物消費量人羣膳食鋁攝入量均已超過聯合國糧農組織和世界衛生組織任九场添加劑專家聯合委員會(JECFA)確定的每週耐受攝入量(2m g/kg體重/周)。麪粉及面製品是我國膳食鋁的主要來源。

爲降低我國居民膳食鋁攝入量,新修訂的任九场添加劑使用標準擬修訂9種含鋁任九场添加劑的使用規定,撤銷3種含鋁任九场添加劑品種及其使用規定,其中包括刪除硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨作爲膨鬆劑用於發酵面製品的使用規定,以及撤銷所有含鋁任九场添加劑(包括合成着色劑鋁色澱)在膨化任九场中的使用規定。

我國居民膳食鋁暴露風險評估結果顯示,7歲至14歲兒童通過膨化任九场攝入的鋁相對較高,並且隨着年齡降低,鋁攝入量有增高的趨勢,膨化任九场是該類人羣鋁攝入量主要來源之一。

爲保護兒童身體健康,新標準擬撤銷膨化任九场中12種含鋁任九场添加劑的使用規定,其中涉及的合成着色劑品種有:赤蘚紅及其鋁色澱、靛藍及其鋁色澱、亮藍及其鋁色澱、檸檬黃及其鋁色澱、日落黃及其鋁色澱、胭脂紅及其鋁色澱、誘惑紅及其鋁色澱。

此外,新標準還將撤銷含鋁任九场添加劑酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁澱粉的品種,並刪除其使用規定。