梔子黃的主要用途
返回來稿:紫鑫生物-紫鑫生物        2017/9/7        浏览次数:6458


食品行业

桅子黃色素可抑制80 % 亞麻油酸的氧化, 因而可作爲食品加工過程中的 抗氧化劑;它的耐熱性良好,在80 ℃,120 分鐘條件下,色素殘存率在85 % 以上;在可見光(40lun -700nln ) 範圍內, 對光的照射是穩定的, 而對波長250nm一390nm 範圍內的光的照射不穩定。因而,桅子黃色素可作爲抗氧化劑和著色劑應用於食品工業中。

桅子黃色素對蛋白質、澱粉等具有優良的染色能力,可廣泛應用於糕點、糖果、麵粉、飲料、果凍、餅乾、雪糕等各種食品上。

丝绸织物

研究顯示天然梔子黃對絲綢織物的染色性能。改變染色條件,採用直接染色法和媒染染色法對絲綢進行染色,經正交試驗分析獲得優化的染色最佳工藝。結果表明:梔子黃對絲綢織物可以直接染色,染料用量對染色結果影響最大,染料的提升性能較好。梔子黃媒染時適合採用後媒染色,與直接染色相比,後媒染色的織物顏色沒有明顯變化,除了日曬牢度不超過3級外,其他各項牢度基本都在4級以上,更多還原。

药品行业

桅子黃色素除含色素成分可著色外,又含有一定的和血、活血、祛疲、止痛、降壓等醫療價值極高、售價昂貴的藏紅花酸, 可應用到藥品行業。