購買食用油請謹慎 CFDA曝光相關問題產品
返回來稿:中國經濟網 -紫鑫生物        2018/5/9        浏览次数:1087


5月7日國家食品藥品監督管理總局發佈了相關食品的抽檢公告,其中食用油產品涉及兩家企業。

5月7日,河北省食品藥品監督管理局發佈了關於3批次食品不合格情況的公告,其中涉及一款食用油產品,情況如下:

石家莊市丸京乾果有限公司生產的初榨核桃油,苯並[a]芘檢出值爲13.4μg/kg。標準規定爲≤10μg/kg。檢驗機構爲石家莊市食品藥品檢驗中心。

苯並[a]芘是一種芳烴類化合物,《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)中規定,油脂及其製品中苯並[a]芘最大限量爲10μg/kg。食用植物油中苯並[a]芘超標的原因可能是油料收儲、晾曬不當,從環境、包裝、機械收穫、運輸等過程中引入污染;生產中關鍵工藝控制不當等。經濟日報-中國經濟網提醒您,食用苯並[a]芘超標的食品,會對健康造成危害,其具有一定的致癌性、致畸性、致突變性。

5月7日,吉林省食品藥品監督管理局發佈了關於省級食品安全監督抽檢信息的公示(2018年第15期),其中涉及一款不合格的食用油產品,情況如下:

長春歐亞商業連鎖磐石歐亞購物中心有限公司銷售的標稱瀋陽文衆糧油商貿有限公司生產的鮮榨黑豆豆油,溶劑殘留量檢出值爲16.3mg/kg,標準規定爲不得檢出。檢驗機構爲吉林省安信食品技術服務有限責任公司。

在食用油生產工藝中,主要採用用壓榨法、浸出法或先壓榨再浸出的方法制取植物油脂。一般含油量較少的油料種子,多采用溶劑對油料浸出或預榨浸出法來取油;含油量多的如大豆、花生仁、芝麻等多數用壓榨法取油。這些浸出的毛油,不加精製是不能食用的,因爲溶劑內含有烷烴、環烷烴、烯烴和芳香烴等化合物。爲了嚴格控制食油中的溶劑殘留量,保證安全食用,在國家食用植物油標準中,溶劑殘留量被列爲強制性的限量指標。溶劑殘留量國內一般爲“六號溶劑”,GB/T 1535-2003 《大豆油》 中規定,三級壓榨工藝大豆油溶劑殘留量不得檢出。食用溶劑殘留量超標,會對人體神經系統和臟器有一定的刺激和傷害。

經濟日報-中國經濟網提醒各位消費者購買食用油產品請選擇到證照齊全、管理規範的商場、超市和市場去購買。並且儘量選擇知名品牌的產品購買。