無水源地背書 純淨水市場遇冷
返回來稿:北京商報 -紫鑫生物        2018/7/11        浏览次数:1036

隨着夏季來臨,每年的飲用水市場促銷戰也隨即打響。近日,北京商報記者走訪發現,目前在市場中,天然水、礦泉水已經成爲消費者購買飲用水的首選。雖然部分純淨水銷量也可觀,但隨着消費者對飲用水的認知逐漸提高,娃哈哈等部分純淨水受到了消費者的冷落。業內人士認爲,經過多年的宣傳和引導,主打優質水源地的天然水、礦泉水被廣大消費者所認知,在價格相當的情況下,天然水、礦泉水備受青睞已是大勢所趨,而對於無水源地背書的純淨水來說,企業需要積極改變,適應消費者需求。

纯净水市场遇冷

“現在家裏都喝礦泉水”,在國展家樂福店,市民於先生推着放着兩箱礦泉水的購物車告訴北京商報記者。

北京商報記者在該超市看到,農夫山泉佔據三個堆頭,貨位長度是其他品牌飲用水的2-3倍,擺放着多個品類的天然水、學生水、嬰兒水和果味水。其中,550毫升裝礦泉水每瓶售價爲1.5元、果味水每瓶售價爲4元、1升裝嬰幼兒飲用水售價爲7.8元。除農夫山泉外,百歲山的貨架長度僅次於農夫山泉。其中,348毫升裝每瓶售價爲2.1元、570毫升裝每瓶售價爲2.9元,價格高於農夫山泉。

一位家樂福超市工作人員表示:“進入夏季以來,飲用水銷量不斷上升,其中農夫山泉賣得最好。” 同時,一位物美超市銷售人員稱,目前農夫山泉、恆大冰泉賣得最好。

然而,與礦泉水、天然水熱銷形成對比的是,純淨水卻遭受冷落。在一家物美超市中,原價17元的12瓶裝怡寶555毫升純淨水,促銷價爲10.9元,單瓶售價僅0.9元。而主打純淨水的娃哈哈,目前在市場中的份額也被擠壓。

在一家歐尚超市中,十幾瓶娃哈哈純淨水被放在中層貨架上,相鄰的分別爲康師傅優悅與可口可樂冰露。一瓶娃哈哈純淨水的瓶身上顯示,該產品生產日期爲2018年4月,而怡寶、冰露的生產日期則爲2018年6月。一位超市工作人員稱:“以前很多消費者都買娃哈哈純淨水,但現在有點賣不出去。”同時,一位家樂福超市銷售人員透露:“今年春節後,再也沒見過娃哈哈純淨水。”

不僅在線下,純淨水在線上的情況也並不樂觀。娃哈哈京東自營旗艦店中,12瓶裝596毫升純淨水的評價僅爲4萬餘條,而12瓶裝550毫升農夫山泉飲用天然水的評論高達152萬多條。

企业谋产品转型

事實上,面對純淨水市場份額逐漸收縮的現狀,怡寶、娃哈哈等企業都在謀求新的突破口。

數據顯示,2017年怡寶營業額預計超過130億元,其中飲用水佔比高達80%。品牌營銷專家路勝貞認爲,怡寶主要是依靠低價取勝。同時,怡寶採取渠道“地毯式”的無縫隙覆蓋,做到了渠道致勝。未來,怡寶應該將更多資源向飲料業務方面傾斜,以實現成爲一家綜合型飲料公司的目標。

此外,針對曾經市場份額位列行業前三、如今已經跌至第五的娃哈哈,路勝貞認爲,與其他飲用水品牌相比,娃哈哈純淨水的銷量下滑並不意外。“近年來,娃哈哈在飲用水產品的創新並不多,在品牌推廣上也沒有什麼動作,娃哈哈一直在打低價牌,這種銷售策略能夠對其他品牌形成價格壁壘,但也失去了產品升級機會。”他說。

業內人士認爲,如果娃哈哈不謀變,恐怕連目前第五的市場份額位置也很難保住。據瞭解,目前娃哈哈已經開始產品轉型,推出蘇打水產品,並加大對該產品的宣傳,但效果並不理想。北京商報記者發現,目前銷售娃哈哈蘇打水的超市並不多,並且貨位也很少。在一家永輝超市北京商報記者看到,該超市中銷售的娃哈哈蘇打水生產日期爲今年4月。

饮用水格局生变

對於目前天然水、礦泉水銷量上揚,純淨水銷量持續下滑的現狀,中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬表示,經過多年引導,消費者認爲純淨水的水源多爲地表水和自來水,相比有優質水源的天然水、礦泉水品牌,純淨水的安全性和健康程度大打折扣。另外,純淨水價格較低,相比礦泉水,沒有心理優勢。

著名戰略定位專家、九德定位諮詢公司創始人徐雄俊認爲,目前消費者購買飲用水的標準爲健康和安全,天然水、礦泉水正好迎合市場需求。對此,朱丹蓬表示,天然水銷量上漲,是消費者健康意識和健康知識提升的體現。

朱丹蓬還表示,2022年礦泉水和天然水將成爲主流,純淨水的市場佔比將進一步縮小。路勝貞也認爲,未來礦泉水將成爲飲用水市場主流。他表示,按照2014年飲用水國標規定,飲用水主要是純淨水和其他水兩大類,而其他水主要是礦泉水。礦泉水與純淨水最大的區別是礦泉水必須具有天然的礦泉來源,而且是非添加的。另外從口感的角度講,礦泉水口感豐富不會出現純淨水口感單調的缺陷。

根據前瞻產業研究院2017年發佈的數據顯示,瓶裝水六巨頭依次爲農夫山泉、華潤怡寶、康師傅、百歲山、娃哈哈、冰露。農夫山泉、華潤怡寶則分別位居第一、第二。

日期:2018-07-10