紫胡蘿蔔(濃縮汁)粉

一:紫鑫生物紫胡蘿蔔(濃縮汁)粉原料:

 

紫鑫生物紫胡蘿蔔(濃縮汁)粉,以塊莖紫胡蘿蔔或以紫胡蘿蔔濃縮汁爲原料,添加或不添加檸檬酸、麥芽糊精爲輔料,經清洗、破碎、提取(或榨汁)、濃縮、調配、滅菌、噴粉、混粉、包裝等工藝(適用於塊莖紫胡蘿蔔原料)或調配、滅菌、噴粉、混粉、包裝等工藝(適用於紫蘿蔔濃縮汁爲原料)製成的紫胡蘿蔔(濃縮汁)粉,溶於水、乙醇等親水性介質,在各類食品中可廣泛應用。

二、紫鑫生物紫胡蘿蔔(濃縮汁)粉應用範圍:

作爲食品原料、保健品原料、天然食品著色劑(按當地法規)。在食品、飲料、蛋糕等行業中被廣泛地應用。

三:紫鑫生物紫胡蘿蔔(濃縮汁)粉產品類別:

 

產品性狀:外觀呈鮮艷的紅紫色液體或紅至暗紅色粉末。

理化性質:易溶於水、甲醇、乙醇等親水性介質,不溶於油脂等非極性溶劑,在酸性條件下,耐光、耐熱性均較穩定。

四、紫鑫生物紫胡蘿蔔(濃縮汁)粉產品信息:

产品信息

项  目

色  泽

紫红至深红色

气  味

無異味,具有輕微的胡蘿蔔特有氣味

性  状

粉末,無正常視力可見異物雜質

溶解性

水溶

理化指標


项  目

指  标

檢測依據

 
吸光度 E       (524±5nm)        ≥

4.0

Q/B ZX 0003S附錄A

PH

3.0-4.0

GB 5009.237

水分/(%)                         ≤

7.0

GB 5009.3

灰分/(%)                         ≤

5.0

GB 5009.4

總砷/(以As計,mg/kg)            ≤

0.5

GB 5009.11

鉛/(以Pb計,mg/kg)              ≤

0.8

GB 5009.12

微生物指標


项  目

采样方案及限量

检验依据

n

c

m

M

菌落總數/ (CFU/g)

5

2

103

5×104

GB 4789.2

大肠菌群/(CFU/g)

5

2

10

100

GB4789.3

沙門氏菌/(CFU/25g)

5

0

0

--

GB4789.4

金黃色葡萄球菌/(CFU/g)

5

1

100

1000

GB4789.10

霉菌/ (CFU/g)             ≤

50

GB4789.15

注1:樣品的採樣及處理按GB4789.1執行
注2:n爲同一批次產品應採集的樣品件數;c爲最大可允許超出m值的樣品數;m爲可接受水平的限量值;M爲最高安全限量值。

包装 & 储藏


指  标

包装规格

15 kg

包装材料

内包装:聚乙烯袋
外包装:纸箱

保质期

未开封,24个月

储藏

未開封、遮陰、避光、乾燥存儲(建議保存溫度15-20℃)

註:該產品執行 Q/B ZX 0007S 果蔬粉要求。

五、紫鑫生物紫胡蘿蔔(濃縮汁 )粉相關專利: